losos

Losos patří díky své bohaté chuti, šťavnatému masu a skvělým nutričním hodnotám k nejoblíbenějším rybám. Většinu svého života tráví ve slaných vodách Atlantského oceánu, a proto je tato mořská ryba známá i jako losos atlantský. Filety této ryby poznáte na první pohled díky typické růžovo-oranžové barvě. Kromě delikátní chuti vyniká také vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků. Je tak zdrojem prospěšných omega-3 mastných kyselin.

Jak připravit lososa? 

Receptů s lososem existuje nepřeberné množství. Sázkou na jistotu je pečený losos s medovo-hořčičnou marinádou nebo s netradiční pistáciovou krustou. Můžete ho však přidat i do batátových placek, kterým dodá delikátní chuť i šťavnatost. Čerstvé filety jsou pak ideální do poke bowl nebo na lososový tatarák. Když je pak opečete na másle, hodí se také do krémových těstovin nebo salátů. Nemůžeme však zapomenout ani na grilovaného lososa, který nesmí chybět na žádném barbecue.

Pečený losos povýší na novou úroveň i vaše snídaně. Hodí se například do pomazánky, na avokádový toast, do slaných palačinek nebo na wafle. Věřte, že chybu neuděláte ani v případě, když si připravíte bagel s lososem. A pokud budete chtít překvapit návštěvu luxusním pohoštěním, zaručený úspěch sklidí jednohubky s uzeným lososem.

Zobrazit více Zobrazit méně

Fitness recept: Avokádové toasty 3x jinak

Ani vy se neumíte rozhodnout, zda máte chuť na sladkou či slanou snídani? Proč si vybírat, pokud si můžete pomocí jedné ingredience připravit snídani až na 3 různé způsoby. Asi tušíte, že mluvíme o avokádu, které je kromě dávky zdravých tuků perfektní i v tom, že má opravdu univerzální použití. Připravte si avokádové toasty a.k.a. avotoasty na snídani či brunch i vy!

Čti více >