Palačinky s džemem, tvarohem nebo oříškovým krémem milujeme. Pochutnat si na nich ovšem můžeme i v případě, že úplně nefandíme sladkému. Pro takové případy tu máme palačinky se špenátem, lososem a volským okem. Jsou nabité bílkovinami a skvělou chutí, takže se perfektně hodí jako snídaně i oběd.
Na přípravu palačinkového těsta budeme potřebovat:
- 100 ml nízkotučného mléka
- 50 g bezlepkové ovesné mouky
- 30 g neochuceného proteinu
- 1 vejce
- špetku sušené bazalky
- špetku pepře
- špetku soli
- olej ve spreji na vystříkání pánve
Na přípravu náplně budeme potřebovat:
- 250 g baby špenátu
- 100 g uzeného lososa (dá se použít i konzervovaný)
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- špetku soli
- špetku pepře
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
V misce si smícháme mouku s proteinem, solí, pepřem a bazalkou. K suchým ingrediencím přidáme vajíčko, mléko a důkladně spolu promícháme.
Pak si nachystáme pánev, vystříkáme si ji olejem ve spreji, rozpálíme a opékáme těsto z obou stran dozlatova (z celé směsi uděláme dvě palačinky).
Když máme hotové palačinky, pustíme se do přípravy náplně. Baby špenát podusíme na pánvi na mírném ohni. Když špenát pustí šťávu, přidáme k němu prolisovaný česnek a ochutíme ho špetkou soli a pepře. Ještě chvíli restujeme, aby se chutě propojily.
Vajíčka si připravíme zvlášť na pánvi na styl volského oka (podle potřeby osolíme a opepříme). Pak se můžeme pustit do plnění palačinky. Rozložíme si palačinku, nejprve na ni dáme podušený špenát, lososa a pak i volské oko.
Takto si připravíme 2 porce a můžeme podávat. Skvěle se k nim hodí třeba salát.
| Energetická hodnota | 393 kcal |
| Bílkoviny | 41 g |
| Sacharidy | 21 g |
| Tuky | 15 g |
| Vláknina | 5 g |
Pokud hledáte recept na lahodné slané snídaně plné bílkovin, pak jsou tyhle palačinky s lososem a volským okem ideální volbou.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář