Vlašské ořechy jsou díky své charakteristické hořkosladké chuti nezbytnou součástí celé řady slaných i sladkých pokrmů. Tato plodina pochází z ořešáku královského, který má zřejmě původ v Perské říši, ze které se rozšířil do celého světa. Když si vlašský ořech vyloupnete ze skořápky, můžete si všimnout, že tvarem připomíná lidský mozek. Pro něj jsou navíc skvělou potravinou, a to zásluhou přirozeného obsahu prospěšných omega-3 mastných kyselin.
Vlašské ořechy jsou v první řadě ceněny pro obsah zdravých tuků. Z nich vyniká zejména kyselina alfa-linolenová (ALA), která patří mezi nejdůležitější omega 3 mastné kyseliny. Ty jsou důležité pro zdraví mozku, srdce a zraku. Nechybí však ani prospěšný vitamín E, polyfenoly nebo flavonoidy, které patří mezi antioxidanty. Kromě toho vám pomohou i s příjmem vlákniny potřebné pro optimální trávení. Do jídelníčku je však přidáváme také pro výjimečnou hořkosladkou chuť a křupavost.
Tyto plody můžete jíst samostatně jako zdravý snack, ale hodí se i do různých receptů. Můžete je přidat například do jogurtu, kaše, domácího müsli či granoly. Kromě toho jsou nezbytnou součástí oblíbených dezertů, jako je jablečný štrůdl, hrušková galetka, hraběnčiny řezy nebo mrkvová buchta či dort. Nejen naše babičky z nich však připravují také ořechové koláče, bábovky, rohlíčky, košíčky nebo rolády.
Vůně vlašských ořechů vám může připomínat i Vánoce, protože se přidávají do typických svátečních receptů, jako jsou marokánky, pařížské či vanilkové rohlíčky. Namleté patří i do ořechových krémů a náplní. Když je navíc opražíte na pánvi nebo v troubě, získají ještě výraznější chuť a větší křupavost. Hodí se pak do salátů, na ozdobení dezertů nebo do pečiva. Z vlašských ořechů si navíc můžete namlít přirozeně bezlepkovou mouku. Hodí se do těsta na pečivo i moučníky, kterým dodá jedinečnou chuť i vůni. Po rozmixování z nich vznikne lahodné ořechové máslo, které si můžete namazat třeba na toast nebo přidat do kaše.
Tato pečená jablečná palačinka vás dostane svou neuvěřitelnou vláčností a vůní skořice. Kombinace sladkých dušených jablek a křupavých vlašských ořechů vytváří dokonalý chuťový zážitek, na který se budete těšit každé ráno.
Někdo jim říká vosí hnízda, pro jiného jsou to jasné včelí úly. I když se názvy této dobroty mění, všichni máme na mysli lahodnou kombinaci nepečeného těsta a krému, kterou doplňuje piškot ve spod. Bez toho se zkrátka na Vánoce neobejdete. Na těsto budeme potřebovat: Na krém budeme potřebovat: Na dokončení budeme potřebovat: Postup: Začneme…
Hledáte dokonalý podzimní dezert? Tento jablečný crumble se skořicí a řeckým jogurtem je jasnou volbou pro zdravé mlsání. Skvěle se hodí také jako snídaně nebo svačina, která spolehlivě doplní energii.
Tenhle dezert má prostě vše. Křehké těsto, lahodný medový krém a oříškovou chuť, která tuhle dobrotu posune ještě o level výš. Pokud hledáte způsob, jak ohromit hosty třeba na oslavě, tento recept bude jasnou volbou.
Aby byl oběd vyvážený a měl dostatek bílkovin, rozhodně to neznamená, že musí být jeho součástí maso. Tahle dobrota si po prvním ochutnání získá každého gurmána.
Upéct si proteinový chlebíček je vždycky skvělá volba! A když se do něj navíc přidají i jablíčka s kefírem, rázem vykouzlíte tu nejvláčnější dobrotu. Dáte si ho ke snídaní nebo svačině?
Ořechy jsou plné živin a nabízejí nám řadu zdravotních benefitů. V čem se liší mandle, pistácie, kešu, vlašské nebo pekanové ořechy?
Vůně skořice a ořechů jasně ukazuje, že jsou Vánoce tady. Pojďme se společně pustit do přípravy této dobroty. Není to vůbec těžké a výsledek předčí vaše očekávání.
Máte rádi jablečné dezerty? Pak si vás tato kombinace lahodného těsta, krému a jablek rychle získá. Ideální ke kávě, jako součást snídaně nebo zdravý snack
Galetka plněná tvarohem, hruškami a vlašskými ořechy si nás získala svými dokonale vyladěnými chutěmi. Skvěle se hodí na snídani, svačinu nebo jako dezert k odpolední kávě.
