Fitness recepty na 11 lahodných a zdravých salátů

Máte i vy rádi zelenino-ovocné saláty? Je jedno kolik receptů znáte, po čase vás přestanou bavit. Proto vám přinášíme 11 tipů na lahodné a zdravé saláty, které byste rozhodně měli vyzkoušet. Jsou plné nových nápadů, různých kombinací chutí a množství bílkovin.

1. Letní melounový salát

Ideální kombinace letních potravin musí být vidět i na talíři. Sladký meloun a slaná chuť sýra feta se k sobě neskutečně hodí. Pokud se nebojíte experimentovat, určitě vyzkoušejte tento letní hit.

Budeme potřebovat:

• 1 ½ litru červeného melounu nakrájeného na kostky
• 1 hrnek nakrájené čerstvé máty 
• ¾ hrnku červené cibule krájené na proužky
• ¾ hrnku nadrobeného sýru feta
• ½ hrnku vypeckovaných černých oliv
• 1 PL limetkové šťávy
• trochu olivového oleje ve spreji    

Postup:

Plátky cibule vložíme do menší misky a přidáme k nim limetkovou šťávu. Necháme odležet zhruba 10 minut. Limetka za tu dobu zjemní chuť syrové cibule. Do větší misky vložíme nakrájený meloun, feta sýr, olivy, cibuli s limetkovou šťávou a mátu. Promícháme a na závěr postříkáme salát olivovým olejem. Dobrou chuť. [1]

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 6 porcí)
Energetická hodnota	224 kcal
Bílkoviny	7,3 g
Sacharidy	22,8 g
Tuky	9,6 g
Vláknina	3,1 g

2. Kuřecí salát s ovocem

Tento salát jistě potěší milovníky ovoce, ale uspokojí i masožravce. Kombinace grilovaného kuřecího masa a šťavnatých jahod možná působí odvážně, ale chutná delikátně.

Postup:

Všechny suroviny na dresink vložíme do mixéru a rozmixujeme. Kuřecí kousky dáme do misky, přidáme salát, jahody, brusinky, cibuli, sýr a mandle. Polijeme dresinkem a dobře promícháme. Chutný salát je na světě, mňam! [2]

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 6 porcí)
Energetická hodnota	293 kcal
Bílkoviny	21 g
Sacharidy	21,2 g
Tuky	16,6 g
Vláknina	3,6 g

Objevte naše bestsellery:

3. Salát s grilovaným lososem a avokádem

Jste fanoušky lososa? V tom případě musíte ochutnat tento jednoduchý a zdravý salát, který si připravíte za pár minut.

Postup:

Nejprve si připravíme dresink smícháním všech surovin. Následně nakrájíme suroviny na salát. Avokádo oloupeme, vypeckujeme a nařežeme ho na tenké plátky. Rozřízneme okurku po délce na čtvrtiny a nakrájíme na kousky. Salát, avokádo a okurku dáme do misky a polijeme polovinou dresinku.

Lososové filety opepříme a potřeme olivovým olejem. Rozehřejeme si pánev a filety opékáme zhruba 3 – 4 minuty z každé strany. Kousky lososa servírujeme na zeleninový salát, který na závěr přelijeme dresinkem. Dobrou chuť! [3]    

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 4 porce)
Energetická hodnota	458 kcal
Bílkoviny	23 g
Sacharidy	7 g
Tuky	38 g
Vláknina	4 g

4. Zdravý bramborový salát

Bramborový salát mnozí znají jako vánoční pochoutku, která tedy není zrovna nízkokalorická. Možná jste netušili, ale bramborový salát můžeme připravit i ve fitness verzi. 

Postup:

Oloupané brambory vaříme v osolené vodě asi 10 minut, dokud nebudou měkké. Scedíme je a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme dresink. Všechny suroviny – olej, hořčici, vinný ocet, hořčičná semínka a trochu agáve sirupu spolu pořádně smícháme. Brambory překrojíme na poloviny a promícháme je s dresinkem. Přidáme k nim nakrájené ředkvičky, okurku, cibuli a kopr. Pořádně promícháme a můžeme podávat. Přejeme vám dobrou chuť. [4]   

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 10 porcí)
Energetická hodnota	140 kcal
Bílkoviny	2 g
Sacharidy	3 g
Tuky	11 g
Vláknina	2 g

5. Tradiční řecký salát

Řecký salát nabízí mnoho variací. Možná jste i vy viděli řecký salát s masem nebo těstovinami. My vám představíme tradiční verzi řeckého salátu, kterou si následně můžete upravit podle sebe.

Potřebujeme:

• 4 středně velká rajčata
• 2 plátky sýra feta
• 1 okurku
• 1 zelenou papriku
• 1 červenou cibuli
• 60 g černých oliv (ideálně řecké Kalamata olivy)
• 4 PL olivového oleje
• 1 – 2 PL octa z červeného vína
• ½ PL sušeného oregana
• trochu soli

Postup:

Nakrájíme rajčata, okurku, papriku a červenou cibuli. Ingredience dáme do misky a přidáme k nim velkou hrst vypeckovaných oliv. Směs osolíme, přelijeme olivovým olejem a octem z červeného vína. Zlehka promícháme a doplníme o větší kousky sýra feta. Na závěr salát posypeme sušeným oreganem. Dobrou chuť nebo také řecky ,,Kalí órexi“! [5]

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 6 porcí)
Energetická hodnota	206 kcal
Bílkoviny	5,3 g
Sacharidy	5,2 g
Tuky	17,5 g
Vláknina	9 g

6. Mexický kukuřičný salát

Mexický kukuřičný salát vás nepotěší pouze svou barevností, ale i chutí. Tento červeno-zlatavý salát si zamilujete pro jeho snadnou přípravu a exotickou mexickou chuť. Výborně se hodí jako příloha k masu nebo jen tak, na oběd či večeři. 

Budeme potřebovat:

• 2 x 340 g konzervy kukuřice (nejlépe bez soli)
• 2 velká rajčata nakrájená na kousky
• 1 červenou cibuli nakrájenou nadrobno
• 10 g nahrubo nakrájeného koriandru
• 4 PL olivového oleje
• 2 ČL agáve sirupu
• šťávu ze 2 limetek

Postup:

Kukuřici, cibuli, rajčata a koriandr vložíme do misky. Ve druhé samostatné nádobě smícháme limetkovou šťávu s olivovým olejem a agáve sirupem. Dresink dochutíme podle vlastní fantazie a smícháme se zeleninou. Před podáváním pořádně promícháme. Dobrou chuť. [6]

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 6 porcí)
Energetická hodnota	162 kcal
Bílkoviny	3 g
Sacharidy	16 g
Tuky	9 g
Vláknina	3 g

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

7. Tuňákový salát

Máte doma vajíčka a konzervu tuňáka? Proměňte je na zdravou proteinovou bombu. Tuňák je bohatý na omega-3 nenasycené mastné kyseliny a spolu s vajíčky vám dodá potřebné bílkoviny. Tento salát by rozhodně neměl chybět v jídelníčku žádného sportovce.

Postup:

Nejprve si připravíme dresink. Smícháme všechny ingredience a pořádně je osolíme a opepříme. Brambory vložíme do hrnce se studenou vodou a přidáme k nim 2 PL soli. Uvařené brambory přecedíme a dáme je na talíř, aby vychladly. Mezitím dáme vařit vejce na přibližně 6 minut. Uvařená vajíčka očistíme a nakrájíme na poloviny. Hlávkový salát, fazolky, olivy, rajčata, ředkvičky, kousky tuňáka, vajíčka a nakrájené brambory spolu smícháme. Salát zalijeme dresinkem a podáváme. Dobrou chuť. [7]

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 4 porce)
Energetická hodnota	358 kcal
Bílkoviny	24 g
Sacharidy	13,2 g
Tuky	29,2 g
Vláknina	3 g

8. Jednoduchý rajčatovo-okurkový salát

Rajčata, okurka, cibule a koření. Nic víc na tento jednoduchý salát není potřeba. Přestože obsahuje minimum surovin, je jeho chuť maximální. Vyzkoušejte tento zdravý salát i vy!

Budeme potřebovat:

• 3 zralá rajčata
• 1 okurku
• ¼ červené cibule
• 2 PL olivového oleje
• 1 PL octa z červeného vína
• ½ PL italského koření
• trochu soli a pepře

Postup:

Nakrájíme rajčata, okurku i cibuli, a vložíme je do větší misky. V menší misce si připravíme zálivku – smícháme olivový olej, ocet a italské koření. Dresink nalijeme do nádoby se zeleninou a na závěr ještě osolíme a opepříme podle chuti. Tento salát je vhodný jako příloha k masu nebo rybám. Mňam! [8]

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 6 porcí)
Energetická hodnota	65 kcal
Bílkoviny	2 g
Sacharidy	11 g
Tuky	2 g
Vláknina	1 g

9. Lehký těstovinový salát

Těstovinový salát je příjemná pochoutka vhodná na oběd v zahradě, či piknik. Spojte i vy těstoviny a salát a výsledek vás mile překvapí.

Budeme potřebovat:

• 220 g celozrnných těstovin (makarony nebo penne)
• 2 hrnky nakrájených rajčat
• 2 hrnky nakrájených okurek
• ¾ hrnku nakrájené červené cibule
• 3 PL balzamikového octa
• 2 PL olivového oleje
• 2 PL bazalky
• 1 ½ lžičky mořské soli
• špetku kokosového cukru
• špetku mleté červené papriky

Postup:

Těstoviny uvaříme podle instrukcí na obale. Uvařené těstoviny propláchneme ve studené vodě a vložíme do misky. Přidáme k nim rajčata, okurky a cibuli. V malé nádobě smícháme balzamikový ocet, bazalku, olivový olej, kokosový cukr, červenou papriku a sůl. Dresink nalijeme do nádoby se zeleninou a těstovinami. Dobře promícháme a vložíme na pár hodin do chladničky. Bon appétit! [9]

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 6 porcí)
Energetická hodnota	148 kcal
Bílkoviny	7 g
Sacharidy	23 g
Tuky	4 g
Vláknina	4 g

10. Cizrnový salát

Máte rádi cizrnu? Není klíčová pouze jako přísada do hummusu. Představíme vám velmi jednoduchý, a přitom chutný salát s touto luštěninou bohatou na bílkoviny.

Postup:

Avokádo nakrájíme na kostky a vložíme do misky, kde ho polijeme citrónovou šťávou. Přidáme zbytek ingrediencí a zlehka promícháme. Salát před podáváním vložíme alespoň na hodinu do chladničky. Dobrou chuť. [10]

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 6 porcí)
Energetická hodnota	238 kcal
Bílkoviny	6 g
Sacharidy	20 g
Tuky	15 g
Vláknina	7 g

11. Řepný fitness salát

Sýr feta se hodí k mnoha typům zeleniny, výborně však chutná s řepou. Mírná sladkost červené řepy a slaná chuť sýra feta je velmi originální. Navíc citrónová vinaigrette ještě více zvýrazní všechny suroviny. Vinaigrette je totiž typ omáčky, který je vyroben z kombinace oleje s kyselou tekutinou, jako je ocet nebo citrónová šťáva.

Potřebujeme:

• 4 středně velké řepy
• 60 g sýru feta
• 2 PL nahrubo nasekané petrželky

Na citrónovou vinaigrette potřebujeme:

• 3 PL citrónové šťávy
• 3 PL olivového oleje
• 2 stroužky nadrobno nasekaného česneku
• ½ lžičky pepře
• ½ lžičky soli

Postup:

Nejprve si uvaříme řepu. Uvařenou řepu poznáme podle toho, že do ní můžeme jednoduše zapíchnout vidličku. Následně řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na přibližně stejné kostky pak nakrájíme i sýr feta. Nasekáme petržel a všechny suroviny promícháme spolu s citrónovou vinaigrette. Dobrou chuť. [11] 

Nutriční hodnoty	1 porce (celkem 6 porcí)
Energetická hodnota	113 kcal
Bílkoviny	2,8 g
Sacharidy	6,6 g
Tuky	9 g
Vláknina	1,6 g

Věříme, že jsme vás našim výběrem inspirovali a vy si připravíte rychlý oběd nebo večeři. V případě, že některý z našich fitness receptů vyzkoušíte, nezapomeňte nám o tom napsat do komentářů. Chcete, aby se o tomto článku dozvěděli i vaši přátelé? Neváhejte a podpořte ho sdílením. 

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.

Zdroje:

[1] Jessica Mayo – Watermelon Summer Salad – https://www.allrecipes.com/recipe/74824/watermelon-summer-salad/

[2] Alyssa Rivers – STRAWBERRY CHICKEN SALAD WITH STRAWBERRY BALSAMIC DRESSING – https://therecipecritic.com/strawberry-chicken-salad-with-strawberry-balsamic-dressing/

[3] Good Food – Salmon, avocado & cucumber salad – https://www.bbcgoodfood.com/recipes/4521/salmon-avocado-and-cucumber-salad

[4] Tom Kerridge – Summer allotment salad with English mustard dressing – https://www.bbcgoodfood.com/recipes/summer-allotment-salad-english-mustard-dressing

[5] Suzy Karadsheh – TRADITIONAL GREEK SALAD RECIPE – https://www.themediterraneandish.com/traditional-greek-salad-recipe/

[6] Chelsie Collins – Mexican corn salad – https://www.bbcgoodfood.com/recipes/mexican-corn-salad

[7] Donal Skehan – Healthy food is boring? These recipes will change your mind – https://www.irishtimes.com/life-and-style/food-and-drink/healthy-food-is-boring-these-recipes-will-change-your-mind-1.3145707

[8] Lauren Allen – TOMATO CUCUMBER SALAD – https://tastesbetterfromscratch.com/tomato-cucumber-salad/

[9] Clean Eating Healthy Pasta Salad – https://www.eatingbirdfood.com/healthy-pasta-salad/

[10] Holly Nilsson – Chickpea Salad – https://www.spendwithpennies.com/chickpea-salad/

[11] BEETROOT AND FETA CHEESE SALAD – http://www.scrambledchefs.com/beetroot-and-feta-cheese-salad/