avokádo

Avokádo je lahodné ovoce, které lidé často mylně řadí mezi zeleninu. Je to především proto, že svým složením a chutí tak úplně nezapadne mezi typické zástupce v podobě jablek, banánů a hrušek. Ovoce je také typicky především zdrojem sacharidů. U avokáda je to ale jinak. Obsahuje totiž zejména zdravé tuky v podobě mononenasycených mastných kyselin, díky kterým se pyšní lahodnou i plnou chutí. A to se dá pak v kuchyni náležitě využít. Z avokáda se připravuje třeba tradiční mexický pokrm guacamole a další vegetariánské či veganské pomazánky a dipy. V kombinaci s chlebem a vejcem máte dokonalou snídani či svačinu, která se bude vyjímat na talíři. A chybu samozřejmě neuděláte ani v případě, že si avokádo nakrájíte třeba společně s rajčetem do salátu.

Sice toto ovoce není zrovna nejsladší, ale i tak se skvěle hodí do dezertů. Když ho rozmačkáte do těsta a nahradíte s ním částečně máslo, snížíte tak snadno podíl tuku, jelikož máslo ho obsahuje ve stejném množství výrazně více. Stejně tak se dá ovšem využít i při přípravě avokádových krémů, pudinků a dalších sladkých dobrot. V kombinaci s dalším ovocem pomůže vytvořit výtečné krémové smoothie.

A víte, co je na avokádu nejlepší? Přece ten moment překvapení, kdy ještě před rozkrojením netušíte, jak velká bude pecka a jestli je zralé tak akorát.

Zobrazit více Zobrazit méně

Fitness recept: Avokádové toasty 3x jinak

Ani vy se neumíte rozhodnout, zda máte chuť na sladkou či slanou snídani? Proč si vybírat, pokud si můžete pomocí jedné ingredience připravit snídani až na 3 různé způsoby. Asi tušíte, že mluvíme o avokádu, které je kromě dávky zdravých tuků perfektní i v tom, že má opravdu univerzální použití. Připravte si avokádové toasty a.k.a. avotoasty na snídani či brunch i vy!

Čti více >