Tento odlehčený dezert je důkazem, že i tiramisu může být součástí vašeho fitness jídelníčku. Díky vysokému obsahu bílkovin a lehčímu složení si ho můžete bez výčitek dopřát po obědě nebo jako sladkou tečku po tréninku.
Budeme potřebovat:
- 500 g čerstvých jahod
- 400 g odtučněného tvarohu
- 200 g dlouhých piškotů
- 200 g ricotty
- 150 ml vody
- 70 g moučkového cukru
- 20 g lyofilizovaných jahod
- 1 PL třtinového cukru
- ¼ ČL mleté vanilky, nebo 1 ČL vanilkového extraktu (dá se použít i vnitřek vanilkového lusku)
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Jahody očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Z celkového množství odebereme 100 g, ty posypeme lžící třtinového cukru a odložíme bokem. Zbylé jahody přeložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme 30 g moučkového cukru a na nízkém stupni povaříme cca 15 minut. Během této doby by se měly jahody téměř rozvařit na sirup.
Ricottu a tvaroh si vyšleháme se zbylým moučkovým cukrem na hladký krém a ochutíme ho vanilkou nebo vanilkovým extraktem. Dlouhé piškoty krátce namáčíme do jahodového sirupu a pokládáme je natěsno vedle sebe do menší nádoby. Na piškoty dáme i část čerstvých jahod s cukrem.
Na ně pak navrstvíme krém. Vrstvení opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience. Poslední vrstva bude krém. Tiramisu dáme do ledničky uležet, ideálně přes noc. Před podáváním ho posypeme rozmixovanými lyofilizovanými jahodami.
| Energetická hodnota | 232 kcal |
| Bílkoviny | 11 g |
| Sacharidy | 37 g |
| Tuky | 4 g |
| Vláknina | 2 g |
Věříme, že vám tento svěží dezert zachutná a stane se pevnou součástí vašeho jídelníčku.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář