Bábovka je tradiční sladké pečivo, které si určitě spojujete s návštěvou prarodičů nebo příjemnou rodinnou pohodou. Pokud jste si ji delší dobu nedopřáli kvůli množství sacharidů a nezdravých tuků, nyní můžete udělat výjimku. Nabízíme vám fitness recept na bábovku ve zdravé verzi, kde místo bílé mouky použijete mandlovou a kokosovou mouku. Práškový cukr vyměníte za bezkalorický sirup a nadýchaná kávová bábovka jako od babičky je na světě. Mňam!
Potřebujeme:
- 55 g mandlové mouky z namletých mandlí
- 20 g kokosové mouky
- 2 a půl zralého banánu
- 3 vajíčka
- 3 datle
- 1 ČJ sody bikarbony
- 1 ČJ prášku do pečiva
- 1 silné espresso
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Datle namočíme do vody, aby změkly. Vajíčka vyjmeme z lednice, aby získala pokojovou teplotu. Potom z bílků vyšleháme hustý sníh. Mezitím v misce smícháme mandlovou mouku, kokosovou mouku, banán, datle, sodu bikarbonu a prášek do pečiva spolu s espressem. Směs pořádně rozmixujeme mixérem na hladkou hmotu, do které postupně zpracujeme sníh. Hotové těsto vylijeme do formy na přípravu bábovky. Tu následně dáme péct na 50 minut při teplotě 170 °C. Podáváme přelité bezkalorickým sirupem ve vaší oblíbené příchuti. Mňam!
Jaký recept na bábovku je váš nejoblíbenější? Podělte se o něj v komentářích a přiložte i fotku. Pokud se vám tento recept líbí, budeme rádi, pokud ho podpoříte sdílením.
Přidat komentář