mandle

Mandle jsou druhem ořechů, který je nejen chutným snackem, ale také zásobárnou mnoha živin. Vynikají obsahem zdravých nenasycených tuků, a to zejména mononenasycených mastných kyselin.

Nejběžnější jsou klasické neloupané mandle. Můžete si však vybrat i blanšírované, uzené nebo pražené. Na posypání koláče se nejvíce hodí mandlové plátky. Výborné je však i mandlové máslo, a to v neochucené či sladké formě.

Kam přidat mandle?

Mandle nebo mandlové máslo vyniknou ve snídaňových obilných kaších. Stačí si uvařit nebo zalít vodou vločky či instantní kaši, přidat syrovátkový nebo rostlinný protein a čerstvé či lyofilizované ovoce. To doplníte mandlemi nebo mandlovým máslem a výživné jídlo je na stole. Podobně si je můžete přidat také do jogurtu, skyru či tvarohu.

Jak péct s mandlemi?

Mandle můžete přidat do koláčů, sušenek, bábovek, muffinů, štrúdlu, banánového chleba a dalších dezertů. Rovněž se dají použít i pomleté mandle či mandlové máslo. Vyniknou také v domácí granole, kdy je pouze smícháte s vločkami a dalšími ingrediencemi podle chuti, spojíte medem nebo čekankovým sirupem, rozprostřete na plech a dáte zapéct. Podobně si můžete vytvořit i domácí musli tyčinky. Mandle jsou oblíbené i při výrobě raw koláčů.

Jak jíst mandle na slano?

Mandle mohou vyniknout také ve slaných receptech. Můžete jimi například posypat salát nebo je zapéct do domácího pečiva. Hodí se i jako součást slaných koláčů, quiche, nákypů či omáček na těstoviny. Z plátků mandlí dokážete vytvořit i krustu na maso. Jako bezlepkovou alternativu klasické pšeničné mouky můžete dokonce použít mandlovou mouku.

Pokud se o mandlích chcete dozvědět více, nenechte si ujít náš článek Mandle: Vše, co potřebujete vědět.

Nejlepší fitness recepty s mandlemi