Variací, jak připravit cheesecake, je mnoho. My jsme dnes udělali odlehčenou verzi z tvarohu a tofu, díky čemuž je tato dobrota nabitá bílkovinami. A to ani nezmiňujeme, jak skvěle chutná, tohle prostě musíte vyzkoušet. Pokud máte rádi arašídové máslo a krémové dezerty, pak se tento cheesecake stane vaším favoritem.
Na korpus budeme potřebovat:
- 80 g ovesných vloček
- 40 g arašídového másla
- 3 PL polotučného mléka
Na krém budeme potřebovat:
- 300 g polotučného tvarohu
- 250 ml polotučného mléka
- 200 g tofu
- 30 g vanilkového proteinu
- 20 g práškového arašídového másla
- 20 g želatiny v prášku
- 4 PL vody
- flavor drops podle chuti
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Začneme přípravou korpusu. Ovesné vločky smícháme s mlékem a arašídovým máslem. Rukama vypracujeme drobivou směs. Tu rovnoměrně umačkáme na dno dortové formy s průměrem 22 cm a dáme odpočinout do lednice. Pak budeme pokračovat přípravou krému. Tofu si pokrájíme na kostky, vložíme je do mixéru a zalijeme mlékem. Následně přidáme protein i práškové arašídové máslo a vše společně rozmixujeme dohladka. V závislosti na výkonu mixéru to může chvíli trvat.
Směs přelijeme do větší mísy, přidáme k ní tvaroh a vymícháme hladký krém. Ten pak ještě podle chuti dosladíme pomocí flavor drops. Do menšího rendlíku nasypeme želatinu, zalijeme ji asi 4 lžícemi vody a necháme 10 minut nabobtnat. Následně želatinu pomalinku za stálého míchání zahříváme, dokud se nezačne rozpouštět. Jakmile se úplně rozpustí, vmícháme ji do připraveného krému. Ten následně nalijeme na vychlazený korpus a hotový cheesecake uložíme do lednice, kde ho necháme do druhého dne ztuhnout. Podávat můžeme třeba s čerstvými nebo lyofilizovanými malinami.
| Energetická hodnota | 119 kcal |
| Bílkoviny | 11 g |
| Sacharidy | 7 g |
| Tuky | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
Pokud máte rádi jemné a krémové dezerty, pak si tento arašídový cheesecake rozhodně oblíbíte.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář