Obsah
Čekáte návštěvu nebo máte chuť na zdravou dobrotu večer u televize? Máme pro vás ne jeden, ale rovnou 3 úžasně chutné a výživově hodnotné recepty na cizrnový hummus, který si můžete dopřát s čerstvou nakrájenou zeleninou, křupavým pečivem či oblíbenými krekry. Pojďme se pustit do jejich přípravy!
1. HUMMUS S ČERVENOU ŘEPOU
Na přípravu potřebujeme:
- 320 g cizrny
- 180 g uvařené červené řepy
- 1 stroužek česneku
- 1 PL citrónové šťávy
- 1 PL extra panenského olivového oleje
- 0,5 ČL kmínu
- 0,5 ČL mletého koriandru
- sůl a mletý černý pepř na dochucení
- vodu (v případě potřeby)
Postup:
Začneme orestováním kmínu na suché pánvi, dokud nezačne vonět. Následně pánev odstavíme z plamene. Nachystáme si mixér, do kterého vložíme uvařenou a nakrájenou červenou řepu, den předem namočenou a propláchnutou cizrnu nebo cizrnu v nálevu, česnek, koriandr, sůl a olivový olej. Mixujeme do hladka. Potom přidáme kmín, citronovou šťávu a mletý černý pepř. Opět promixujeme. Dochutíme solí, citronovou šťávou nebo pepřem a vychutnáváme!
| Nutriční hodnoty | 1 porce (celkově 4 porce) |
|---|---|
| Kalorie | 323 |
| Bílkoviny | 16.8 g |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 10.5 g |
| Tuky | 6 g |
2. HUMMUS S MANGEM A KARI
Na přípravu potřebujeme:
- 250 g cizrny
- 1 zralé mango
- 50 g pasty tahini
- šťávu z 1 citrónu
- 1 ČL mletého kmínu
- 1 ČL kurkumy
- ½ ČL soli
- ½ ČL kari koření
- ½ ČL sladké papriky
- olivový olej na dochucení
- vodu (v případě potřeby)
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
Do mixéru vložíme den předem namočenou a propláchnutou cizrnu nebo cizrnu v nálevu, nakrájené mango, pastu tahini, šťávu z citronu a olivový olej. Všechno spolu promixujeme dokud nám nevznikne hladká a krémová směs. Pokud bude příliš hustá, přilejeme trošku vody. Na závěr do směsi přidáme kmín, kurkumu, sůl, kari a sladkou papriku a ještě jednou spolu všechno promixujeme. Dochutíme solí, olivovým olejem a podáváme!
| Nutriční hodnoty | 1 porce (celkově 4 porce) |
|---|---|
| Kalorie | 300 |
| Bílkoviny | 14 g |
| Sacharidy | 35.8 g |
| Vláknina | 7 g |
| Tuky | 9.2 g |
3. HUMMUS S MRKVÍ A ZÁZVOREM
Na přípravu potřebujeme:
- 300 g cizrny
- 3 mrkve střední velikosti
- 3 PL pasty tahini
- 3 PL citrónové šťávy
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- 1 až 1 ½ PL nastrouhaného zázvoru
- 1 až 1 ½ PL javorového sirupu
- 1 ČL soli
- vodu (v případě potřeby)
Postup:
Mrkev si umyjeme, očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Vložíme ji do mixéru společně se zázvorem a česnekem a mixujeme do hladka. Následně přidáme den předem namočenou a propláchnutou cizrnu nebo cizrnu v nálevu, pastu tahini, citronovou šťávu, javorový sirup, sůl a opět spolu smícháme. Ochutnáme a pokud chceme hummus slanější, přidáme sůl, pokud sladší, přidáme javorový sirup. Ještě chvíli promixujeme a hotovo! Přejeme dobrou chuť!
| Nutriční hodnoty | 1 porce (celkově 4 porce) |
|---|---|
| Kalorie | 356 |
| Bílkoviny | 17 g |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 7.5 g |
| Tuky | 12 g |
Věříme, že vás tyto 3 recepty na krémový cizrnový hummus potěšily a už přesně víte, co si v nejbližších dnech připravíte k dobrému filmu, nebo jako rychlý a zdravý snack. Pokud se vám recept líbil, budeme rádi, když ho podpoříte sdílením.
Přidat komentář