Vánočka je v mnoha zemích typickým svátečním pečivem, které na stole nesmí za žádných okolností chybět. My jsme si pro vás připravili její proteinovou verzi, aby si ji mohli vychutnat nejen labužníci a milovníci svátků, ale také ti, kteří pečlivě sledují svůj nutriční příjem. Naše vánočka totiž v porovnání s klasickou obsahuje méně tuku a více bílkovin. Všechny určitě potěší i její jednoduchá příprava, kterou zvládne úplně každý. Pojďte si s námi tuto nadýchanou dobrotu upéct!
Na přípravu potřebujeme:
- 150 g hladké špaldové mouky
- 150 g ricotty
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 40 g třtinového cukru
- 40 g másla
- 30 ml polotučného mléka
- 20 g proteinu Just Whey s vanilkovou příchutí
- 1 vejce
- kůru z ½ citrónu
- 5 g mandlových lupínků
- 2 ČL kypřícího prášku
- 1 ČL sody bikarbony
- 1 žloutek na potření
Mohly by vás zajímat tyto produkty:
Postup:
V míse smícháme hladkou mouku s celozrnnou moukou, proteinem, cukrem, kypřícím práškem, sodou bikarbonou a citrónovou kůrou. Vajíčko vyšleháme do pěny a přidáme ho k moučné směsi. Dále přidáme rozpuštěné (ale ne horké) máslo, ricottu a mléko. Těsto rukama vyhněteme na hladké a nelepivé.
Následně se pustíme do pletení vánočky – těsto rozdělíme na 5 stejných částí a pomoučenýma rukama z nich vytvoříme 5 pramenů, kratších, než je délka plechu. Ze tří pramenů upleteme klasický cop, zbylé dva propleteme spolu. Na plech vystlaným pečícím papírem položíme upletený cop a na něj položíme dva propletené prameny.
Vánočku potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme ji mandlovými lupínky. Vánočku pečeme při teplotě 170 °C, přibližně 20-25 minut dozlatova. Vánočka je upečená, když z ní po zapíchnutí vyndáme dřevěnou špejli úplně suchou. Vánočku podáváme namazanou máslem a oblíbeným džemem. Přejeme dobrou chuť!
| Kalorie | 174 |
| Bílkoviny | 7 g |
| Sacharidy | 23 g |
| Tuky | 6 g |
Videorecept na nadýchanou proteinovou vánočku:
Věříme, že vám tato fit verze nadýchané proteinové vánočky vaše svátky a chvíle s nejbližšími ještě vylepší. Nenechte si tuto dobrotu pouze pro sebe a podělte se o recept se svým okolím.
Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.
Přidat komentář