Fitness recept: Špagety s tempehem a rajčatovou omáčkou
Špagety s tempehem a rajčatovou omáčkou jsou rychlým a nutričně hodnotným jídlem, které si můžete dát jako oběd nebo večeři. Příprava je maximálně jednoduchá.
omáčky
Omáčky jsou nenahraditelnou součástí kuchařského umění. Ať už jako základ jídla, dochucovadlo nebo kreativní prvek, vždy přinesou na talíř jedinečnou chuť a texturu. Na své si přijdou milovníci klasiky, kteří nedají dopustit například na koprovou omáčku, ale také gurmáni vyhledávající exotické chutě ve formě teriyaki či hoisin omáčky.
Omáčky jako základ jídla
Stálicí v každé kuchyni jsou omáčky, které tvoří základ pokrmu a udávají jeho celkovou chuť. Všichni máme například svou oblíbenou omáčku na těstoviny. Jednou z nejpopulárnějších je lahodná boloňská omáčka a vždy se vyplatí mít v zásobě také recept na rychlou sýrovou omáčku. Pokud chcete z těstovin vykouzlit pochoutku, můžete si také připravit oblíbenou brokolicovou, žampionovou nebo rajčatovou omáčku.
Omáčky vytvářejí dokonalou symfonii chutí i v masných pokrmech. Kdo by neměl rád například výborné masové kuličky v rajčatové omáčce? V kombinaci s masem je skvělá i houbová nebo křenová omáčka. Bez omáček by se neobešla ani indická kuchyně, protože právě ony ji se svou pestrou škálou chutí odlišují od ostatních. I vy si můžete připravit perfektní butter chicken, kari nebo tikka masala. Při přípravě lasagní nebo zapékaných pokrmů je zase nenahraditelná bešamelová omáčka.
Jaké jsou nejlepší omáčky k dochucení jídla?
Abychom dosáhli dokonalé chuti jídla, typicky používáme k dochucení právě omáčky. Například pro grilované pokrmy je perfektní barbecue (BBQ) omáčka, zatímco holandská omáčka skvěle doplní vejce Benedikt. Pokud máte rádi pikantní chutě, chilli omáčka dodá vašemu pokrmu ten správný šmrnc. Populární je také sladké chilli, kari nebo medově-hořčičná omáčka.
Omáčky nepatří jen do slané, ale také sladké kuchyně. Perfektně osladí kaše, jogurt, palačinky či lívance. Sladké omáčky a sirupy pozvednou každou dobrotu na vyšší úroveň. Pokud si kontrolujete energetický příjem nebo chcete hubnout, můžete sáhnout i po těch nízkokalorických. Výborný je například čokoládový ZERO sirup nebo sirup s příchutí slaného karamelu, jahody či vanilky.
Fitness recept: Asijské krevety ve sladko-slané omáčce s rýží
Tenhle recept potěší každého, kdo je zrovna v dietě a hledá lahodná jídla, která zasytí a nepřipíšou do denního příjmu příliš vysoké množství kalorií. Skvěle se hodí jako lehký oběd či večeře.
Fitness recept: Proteinové těstoviny s Alfredo omáčkou
Veganské jídlo plné chutí a nabité bílkovinami. Tohle přesně vystihuje naše proteinové těstoviny s lahodnou krémovou omáčkou. Tento skvělý oběd máte za chvíli hotový.
Fitness recept: Proteinové těstoviny s houbovou omáčkou
Těstoviny v krémové smetanové omáčce, žampiony a bylinky. Tato kombinace chutná ještě lépe, než si představujete. Navíc je jídlo maximálně jednoduché na přípravu. Skvěle se hodí jako bezmasý oběd nejen pro vegetariány.
Fitness recept: Veganské špagety s kešu omáčkou
Lahodnou krémovou omáčku můžeme vytvořit i bez smetany. Stačí nám k tomu jen kešu ořechy a voda. Když se tohle smíchá navíc s žampiony a zero těstovinami, vznikne lahodný oběd, který díky velkému objemu spolehlivě zasytí.
Fitness recept: Tvarohové noky s dýňovou omáčkou
Lahodné noky, dýňová omáčka a jako zlatý hřeb parmezán. Co může chutnat lépe? Tento bezmasý pokrm má dokonale vyváženou chuť, zasytí a potěší mlsné jazýčky.
Fitness recept: Těstoviny s krémovou omáčkou z pečené fety a rajčat
Pečená feta s rajčaty vykouzlí lahodně krémovou omáčku, která si s těstovinami skvěle rozumí. Pokrm má navíc vysoký podíl bílkovin, i když neobsahuje maso.
Fitness recept: Kebab v tortille s česnekovou omáčkou
Kdo má rád kebab z rychlého občerstvení, určitě mu přijde vhod i naše zdravější domácí verze. Lahodné maso si skvěle rozumí se salátem, česnekovým dipem i výbornou tortillou.
Fitness recept: Tortilla wrap s tofu a medovo-hořčičnou omáčkou
Vegetariánská tortilla s tofu a zeleninou je ideální jako oběd do krabičky. Příprava je maximálně jednoduchá a rychlá, takže ji zvládnete i během hektických dnů.
Fitness recept: Kuřecí směs s kurkumou a kokosovým mlékem
Pokrm s lehce asijským nádechem vás uchvátí jak svou podmanivou vůní, tak i skvělou chutí. Navíc má vysoký obsah bílkovin, takže se skvěle hodí jako potréninkové jídlo.