Přihlášení
Recept - Pad Thai rezance s tempehom a čerstvou zeleninou

Fitness recept: Pad Thai nudle s tempehem a čerstvou zeleninou

Je úžasné poznávat jiné země prostřednictvím jejich kuchyně. Tentokrát se vydáme do oblíbené dovolenkové destinace – Thajska. Populární recept jsme si trošku přizpůsobili a rozhodli jsme se vám nabídnout úžasný veganský Pad Thai s tempehem. Spojení exotických chutí a čerstvé zeleniny rozhodně stojí za vyzkoušení! Pojďte si připravit tuto pochoutku plnou bílkovin.

Na přípravu potřebujeme:

  • 200 g silných rýžových nudlí
  • 175 g tempehu
  • 2 menší mrkve
  • 100 g mražených zelených fazolek
  • 3 stroužky česneku
  • 5 cm kousek čerstvého zázvoru
  • 1 PL řepkového oleje
  • 15 ml sójové omáčky
  • sůl podle chuti

Na omáčku potřebujeme:

Na podávání potřebujeme:

  • čerstvý koriandr
  • jarní cibulku
  • limetku
  • arašídy

Mohly by vás zajímat tyto produkty:

Postup:

Česnek a zázvor nakrájíme na drobné kousky, mrkev na tenké proužky a tempeh na kostky. Nakrájený tempeh osušíme papírovou utěrkou a smícháme ho se sójovou omáčkou. Tempeh dozlatova opečeme na ½ PL oleje na pánvi. Když je hotový, odložíme ho z pánve zatím stranou. Do pánve vlijeme zbylý olej a krátce na něm osmahneme nadrobno nakrájený česnek a zázvor. Dále přidáme mrkev a fazolky. Zeleninu spolu dusíme, dokud není téměř měkká (cca 10 minut). V hrnci si mezitím uvaříme silné rýžové nudle podle návodu. Všechny ingredience na omáčku smícháme a přilijeme ji k zelenině v pánvi. Dále přidáme i sceděné nudle a opečený tempeh. Vše spolu dobře promícháme a ještě případně dochutíme solí. Pad Thai podáváme s nasekaným koriandrem, jarní cibulkou, arašídy a limetkou. Přejeme dobrou chuť!

Fitness recept: Pad Thai nudle s tempehem a čerstvou zeleninou
Nutriční hodnoty1 porce (celkově 2 porce)
Kalorie724
Bílkoviny30 g
Sacharidy115 g
Tuky16 g

Věříme, že tento exotický recept na vegan Pad Thai s tempehem brzy vyzkoušíte sami. Pokud máte ve svém okolí milovníky zdravé a chutné kuchyně, nezapomeňte se s nimi o recept podělit.

Neváhejte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích označením #gymbeamcz.