chia

Chia semínka jsou známá svým vysokým obsahem prospěšných látek, a tak si právem vysloužila místo mezi dalšími superpotravinami. Velkou předností je jejich konzistence. I když vypadají na první pohled jako obyčejná semínka, nenechte se zmást. Jakmile se totiž dostanou do kontaktu s vodou nebo jinou tekutinou, začnou do sebe natahovat vodu, bobtnat, a tím vytváří gel. Ten pak využívají například vegani jako náhradu vajíček. S jejich pomocí můžete ovšem vytvářet i různé chia pudinky či krémová smoothies. Pokud je ovšem nasypete třeba do salátu, jogurtů nebo obilných kaší, vnesou do něj další chuťový rozměr a křupavost.

Kromě své chuti a konzistence si vás ovšem chia semínka získají i svým složením. Mají velmi vysoký obsah vlákniny a také jsou zdrojem bílkovin i důležitých omega-3 mastných kyselin. Perfektně tak zapadnou do všech vašich zdravých pokrmů.