Fitness recept: Kuřecí směs s kurkumou a kokosovým mlékem
Pokrm s lehce asijským nádechem vás uchvátí jak svou podmanivou vůní, tak i skvělou chutí. Navíc má vysoký obsah bílkovin, takže se skvěle hodí jako potréninkové jídlo.
kokosové mléko
Kokosové mléko je od nepaměti hvězdou asijské kuchyně. Použití je však stále populárnější také v Evropě. Největší výhodou je, že slouží jako rostlinná náhražka mléka či dokonce smetany. Jedná se o ideální alternativu pro ty, kteří se vyhýbají laktóze či bílkovině kravského mléka. V neposlední řadě je kokosové mléko oblíbené také u veganů.
Existuje mnoho druhů. Nejznámější formou je plnotučné kokosové mléko, které často vidíme na poličkách supermarketů v konzervě. Taková forma je skvělá jako přísada do vaření či pečení pro bohatou chuť a krémovou texturu. Ti, kteří se snaží snížit obsah tuku v jídle potěší light, tedy nízkotučná varianta kokosového mléka, s jemnější chutí a texturou. Light verze je také vhodná pro vaření a pečení či dokonce do různých nápojů. V kuchyni můžeme snadno využít i sušené kokosové mléko, které představuje praktickou alternativu k tekuté variantě. Jeho výhodou je snadné skladování a dlouhá trvanlivost.
Kokosové mléko ve slané kuchyni
Recepty z kokosového mléka nabízí nevyčerpatelnou studnici nových nápadů. Ozvláštnit jím můžete i téměř jakýkoli recept, ve kterém dnes používáte smetanu nebo mléko. Ideálně se vyjímá v krémových polévkách, jako například mrkvová a dýňová. Perfektně se hodí do thajských pokrmů a kari, rizota, stir-fry či k mořským plodům. Využít podle chuti můžete také light verzi. Pokud hostíte doma milovníky masa, jistě ocení snack v podobě indonéského kuřecího satay s arašídovou omáčkou.
Kokosové mléko ve sladké kuchyni a dezertech
Všichni jsme nejvíce zvědaví na dezerty z kokosového mléka. Proto vám jich doporučíme hned několik. Využít ho můžete například na zajímavou pannu cottu či blondies s populárním slaným karamelem. Kokosové mléko ve spojení s čokoládou vytváří také zajímavou kombinaci. Co takhle zkusit čokoládovo-pomerančový krém z batátů? Po všech se budete olizovat až za ušima!
Pokud jde o snídaňové menu na sladko, rozhodně byste měli vyzkoušet kokosový chia pudink. Kokosové mléko můžete zkusit přidat i do vaší oblíbené kaše. V letních měsících zajisté oceníte zmrzliny či nanuky s kokosovým mlékem.
Kokosové mléko a nápoje
Kdo by byl řekl, že právě tuto ingredienci budete moci využít také v množství nápojů či míchaných drinků? Vyzkoušejte například namíchat piňa coladu podle jednoduchého receptu! Její chuť je lahodná, svěží a exotická! Nestárnoucí klasikou je i jeho využití ve smoothies. I doma tak můžete zažít vzdálenou Asii díky exotické chuti nápojů a smoothies s kokosovým mlékem.
4 recepty na osvěžující nealkoholické drinky: Mimosa, mojito, piña colada a sangria
K letním dnům neodmyslitelně patří také osvěžující drinky, které skvěle chutnají a dokážou zaručeně zchladit. Dnes pro vás máme recept na nealko mojito, piña coladu, mimosu i sangrii.
Fitness recept: Cizrnová kari polévka s kokosovým mlékem a quinoou
V dnešním receptu jsme vsadili na dokonalou kombinaci kari pasty, cizrny, koření a kokosového mléka. Aby byla polévka výživnější, přidali jsme i porci quinoy. Dáte si ji jako oběd nebo večeři?
Fitness recept: Krémová čočková polévka
Čočkový krém je díky luštěninám výživný pokrm, který spolehlivě zasytí. Česnek, zázvor a další koření z něj vytvoří nevšední chuťový zážitek, který si zamilují i vegani.
Fitness recept: Čokoládovo-pomerančový krém z batátů
Dezert nemusí být jen z hutného těsta. Dejte šanci lahodnému veganskému krému z batátu a dalších zdravých dobrot. Uvidíte, že vás nezklame.
Fitness recept: Tapiokový pudink s vanilkovou příchutí
Pudink nemusíte vařit jen z připraveného prášku. Zkuste dát šanci tapiokovým perlám, které vytvoří lahodnou krémovou konzistenci. Díky proteinu má vysoký obsah bílkovin a skvělou vanilkovou příchuť.
Fitness recept: Kokosový chia pudink s banánem
Chia pudink je skvělý dezert nebo snack, který nemusíte dokonce ani vařit. Při přípravě jsme vsadili na nestárnoucí chuťové spojení banánu a kokosu. Přidali jsme ovšem i tvaroh a protein, abychom zvýšili podíl bílkovin, a vytvořili tak nutričně vyváženou dobrotu.
Fitness recept: Krémová čokoládová pěna s ovocem a ořechy
Čokoládová pěna je jako stvořená pro všechny milovníky čokolády a zdravého mlsání. Základ jsme totiž vytvořili z batátů, které propůjčí sladkou chuť a pomohou vytvořit krémovou konzistenci. Za chvíli tak máte na stole lahodný čokoládový dezert.
Fitness recept: Indonéské kuřecí satay s arašídovou omáčkou
Máte rádi maso na špejli neboli špíz? Pak si určitě oblíbíte také náš recept na kuřecí satay. Příprava je jednoduchá a výsledek v podobě šťavnatého masa s krémovou arašídovou omáčkou za to rozhodně stojí.
Fitness recept: Kokosovo-kakaová ovesná kaše přes noc
Tato lahodná ovesná kaše je maximálně jednoduchá na přípravu. Stačí smíchat pár ingrediencí, dát do ledničky a ráno na vás bude čekat dokonalá snídaně. Skvěle chutná studená i ohřátá.