slunečnicová semínka

Slunečnicová semínka mají jemnou oříškovou chuť, díky čemuž jsou tak perfektní surovinou do slaných i sladkých receptů. Také si je můžete dopřát jen tak samotné jako výživný a zdravý snack. Ať už zvolíte loupané nebo neloupané, vaše zdraví to ocení. Mohou se totiž pochlubit obsahem zdravých tuků, vlákniny, bílkovin, vitamínů a dalších živin. Tou nejlepší variantou jsou natural slunečnicová semínka, ale fanouškům pronikavějších chutí se nabízí i pražená či solená.

Ze slunečnicových semen se vyrábí také slunečnicový olej. Ten rafinovaný je vhodný pro tepelnou úpravu, zatímco za studena lisovaný olej se hodí do studené kuchyně. Navíc bílkovinami z těchto semínek můžete obohatit svůj jídelníček i pomocí slunečnicového proteinu. To ocení zejména vegani a všichni milovníci rostlinné stravy. 

Jak zakomponovat slunečnicová semínka do sladkých jídel?

Jemná chuť slunečnicových semínek je jako stvořená ke kombinaci s výraznějšími sladkými surovinami. Můžete si jimi zpestřit snídaňovou obilninovou kaši, jogurt či tvaroh, které navíc doplníte ovocem. V případě, že potřebujete jen rychlý a chutný snack, přidejte je i do ovocného salátu nebo si namíchejte vlastní mix s ořechy a lyofilizovaným ovocem.

Semínka se neztratí ani při sladkém pečení. Vyniknou například v banánovém chlebíčku, muffinech, domácí granole nebo müsli. Kromě toho je však můžete nasypat do těsta jakékoliv bábovky nebo jiného oblíbeného koláče.

Jak zakomponovat slunečnicová semínka do slaných jídel?

Tato semínka však dokážou vyniknout i na slano. Ne nadarmo jsou oblíbené pro posypání zeleninových salátů nebo rizota. Kromě toho udělají dojem i ve formě chutných domácích pomazánek nebo jedinečného pesta, které si můžete namíchat dle vlastní chuti.

V případě, že máte chuť na nějaký slaný snack, zkuste jimi posypat slané tyčinky, šneky z listového těsta nebo lahodný quiche. Také se hodí do domácího pečiva, stejně jako k výrobě low carb semínkového chleba.

Chcete-li si přečíst více zajímavostí o slunečnicových a dalších semínkách, nevynechejte náš článek Která semínka jsou nejvýživnější a jaké zdravotní benefity mají?