vejce

Vejce patří mezi výživově nejhodnotnější potraviny. V první řadě jsou zdrojem kvalitních bílkovin s obsahem všech základních aminokyselin, což ocení každý sportovec a aktivní člověk. Pod skořápkou však najdeme také vitamín A, B12 a D, stejně jako selen, jód nebo zinek. Kromě toho se mohou pochlubit obsahem cholinu, který patří mezi nootropika, nebo luteinu a zeaxantinu, což jsou zase antioxidanty důležité pro náš zrak. Vajíčka ale nevynikají pouze složením. Získaly si nás i výtečnou chutí a možností využití v kuchyni. 

Jak připravit vajíčka?

Receptů s vejci existuje nepřeberné množství. Snad každý zná vejce natvrdo či naměkko, míchaná i ruská vejce, omeletu, ztracená či sázená vejce neboli volská oka, která jsou dokonalá na snídani. Můžete z nich připravit také výbornou vajíčkovou polévku, vajíčkovou pomazánku, salát, chléb ve vajíčku nebo hit brunchů vejce benedikt. V různých úpravách se hodí také do zeleninových i těstovinových salátů nebo na chlebíčky. Neobejde se bez nich ani zeleninové lečo nebo zapečené těstoviny či zelenina

Vajíčka mají zejména v dezertech funkci i jako pojidlo. Proto jsou základní ingrediencí těst na palačinky, vafle nebo lívance. Samotný bílek se pak vyšlehaný používá i jako kypřidlo do různých těst. Ze žloutků se zase připravují sladké i slané krémy a omáčky. Vejce se tak hodí do hlavních jídel, dezertů, svačin i při přípravě pohoštění pro návštěvy. 

Zobrazit více Zobrazit méně

Fitness recept: Vláčné cuketové brownies s čokoládou

Pokud jste i vy fanouškem brownies, tak vás následující zdravější verze tohoto oblíbeného čokoládového pamlsku určitě potěší! Vyzkoušejte recept na čokoládové brownies připravené z cukety, která dodává jejich těstu vláčnost, avšak na chuti to ani nepoznáte! Pojďte se pustit do přípravy této unikátní pochoutky!

Čti více >

Fitness recept: Nadýchaná bublanina s ovocem

Představte si tradiční koláček bublaninu. I vám se spojuje s návštěvou vaší babičky? Nám určitě ano, a proto jsme neodolali tomuto receptu na bublaninu se švestkami a borůvkami, navíc ve fitness verzi! Pojďte se vrhnout na přípravu této dobroty!

Čti více >

Fitness recept: Avokádové toasty 3x jinak

Ani vy se neumíte rozhodnout, zda máte chuť na sladkou či slanou snídani? Proč si vybírat, pokud si můžete pomocí jedné ingredience připravit snídani až na 3 různé způsoby. Asi tušíte, že mluvíme o avokádu, které je kromě dávky zdravých tuků perfektní i v tom, že má opravdu univerzální použití. Připravte si avokádové toasty a.k.a. avotoasty na snídani či brunch i vy!

Čti více >