3 lahodné recepty na banánový chlebíček plný vlákniny a proteinů

Už opravdu nevíte, co vydatného byste si mohli dopřát na snídani? Nabízíme vám hned tři recepty na banánový chléb, které jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny. Skvěle vás zasytí a nabijí energií do nového dne. Navíc tyto banánové chlebíčky můžete i uskladnit a vydrží vám v mrazničce i měsíce. Na to se však nespoléhejte, protože vám určitě zachutnají a sníte je na posezení.

 

1. Čokoládovo - banánový chlebíček

Potřebujeme:

  • 2 zralé banány (230 g)
  • 100 ml kefírového mléka
  • 50 g celozrnné špaldové mouky
  • 50 g jemných ovesných vloček
  • 50 g Xylitu
  • 40 g hořké čokolády nakrájené na malé kousky
  • 25 g čokoládového proteinu Just Whey
  • 10 g psyllia
  • 10 g kakaa
  • 1 vajíčko
  • 1 ČL kypřícího prášku

     

Čokoládovo - banánový chlebíček, Fitness recepty, GymBeam

                                                                                                   

Postup:

Smícháme všechny suché ingredience, jako mouku, vločky, psyllium, protein, xylit, kakao, kypřící prášek a kousky čokolády. V druhé misce smícháme tekuté suroviny, a tedy kousky banánu, kefírové mléko a vajíčko, a spolu je rozmixujeme ponorným mixérem. Tekuté ingredience pak přilijeme k suché směsi a důkladně promícháme.

       

Čokoládovo - banánový chlebíček, Fitness recepty, GymBeam

                                                                                                   

Připravené těsto vložíme do silikonové formy na chlebíček s rozměrem 17 x 10 cm. Na vrch chleba nasypeme zbylé čokoládové kousky a případně ho ozdobíme banánem nakrájeným na kolečka. Chlebíček dáme péct na 45 minut při teplotě 170 °C. Po upečení necháme chlebíček vychladnout a následně ho nakrájíme na 10 kousků. Podáváme ho spolu s čerstvým ovocem, oříškovým máslem nebo jogurtem. Mňam!

     

Čokoládovo - banánový chlebíček, Fitness recepty, GymBeam

                                                                                                              

Nutriční hodnoty na jeden kus

Kalorie

Bílkoviny

Sacharidy

Tuky

Vláknina

107

5 g

15 g

3 g

2,5 g

     

2. Veganský banánový chlebíček

Potřebujeme:

  • 2 zralé banány (230 g)
  • 100 g datlí
  • 120 ml sójového mléka
  • 50 g celozrnné špaldové mouky
  • 40 g jemných ovesných vloček
  • 40 g mandlí
  • 25 g rostlinného proteinu Vegan Blend
  • 10 g chia semínek ve 25 ml vody
  • 1 ČL skořice
  • 1 ČL kypřícího prášku
  • 1 ČL jablečného octa
  • ½ ČJ jedlé sody

   

Veganský banánový chlebíček, Fitness recepty, GymBeam

      

Postup:

Datle zalijeme vařící vodou a necháme změknout ve vodě přibližně 15 minut. Mezitím si vyrobíme chia vajíčko, tak, že smícháme chia semínka s 25 ml vody, a necháme je 5 minut ve vodě, aby nabobtnaly. Mandle rozmixujeme na větší kousky a smícháme je v misce spolu s moukou, vločkami, proteinem, skořicí, kypřícím práškem a jedlou sodou.

 

Změklé datle scedíme a rozmixujeme spolu se sójovým mlékem. Banány nakrájíme na menší kousky, přidáme k nim chia vajíčko, ocet a datlovou směs. Vše spolu rozmixujeme tyčovým mixérem na hladkou směs, kterou přilijeme k suchým ingrediencím.

 

Vzniklé těsto důkladně promícháme a vložíme ho do silikonové formy na chlebíček s rozměrem 17 x 10 cm. Formu dáme do trouby a necháme péct 45 minut při teplotě 170 °C. Chlebíček bude po upečení mokřejší, ale tak to má být. Necháme ho vychladnout a nakrájíme na 10 kousků. Podáváme ho spolu s pamlskem Jammy Spread, jogurtem, čerstvým ovocem nebo oříškovým máslem. Dobrou chuť! 

    

Veganský banánový chlebíček, Fitness recepty, GymBeam

                                                                                                   

Nutriční hodnoty na jeden kus

Kalorie

Bílkoviny

Sacharidy

Tuky

Vláknina

113

5 g

18 g

3 g

3 g

                            

3. Banánový chlebíček s kešu oříšky

Potřebujeme:

       

Banánový chlebíček s kešu oříšky, Fitness recepty, GymBeam

             

Postup:

Banány nakrájíme na menší kousky, přidáme k nim jogurt, vajíčka, kešu máslo a vše spolu rozmixujeme ponorným mixérem. Do směsi přimícháme špaldovou mouku, 50 g kokosového cukru, ovesné vločky, vanilkový protein, skořici a kypřící prášek. Suroviny spolu dobře promícháme.

 

Kešu oříšky nakrájíme na menší kousky a polovinu z nich vmícháme do těsta. Těsto vylijeme do silikonové formy na chlebíček s rozměrem 17 x 10 cm. Vrch chlebu posypeme zbylými kešu oříšky, kokosovým cukrem a špetkou skořice. Banánový chlebíček vložíme do trouby a pečeme při teplotě 170 °C přibližně 40 minut.

 

Těsto je upečené, když zapíchneme do chleba dřevěnou špejli a vytáhneme ji téměř suchou. Před krájením necháme chlebíček zcela vychladnout a následně ho skladujeme v uzavřené nádobě. Chutná výborně spolu s pamlskem Jammy Spread, čerstvým ovocem nebo oříškovým máslem. Dobrou chuť!   

    

Banánový chlebíček s kešu oříšky, Fitness recepty, GymBeam

                   

Nutriční hodnoty na jeden kus

Kalorie

Bílkoviny

Sacharidy

Tuky

Vláknina

174

8 g

22 g

6 g

2 g

                                  

Jak můžete vidět, možností příprav banánového chleba je opravdu mnoho. U ingrediencí stačí popustit uzdu fantazii a zkoušet. Také můžete použít místo formy na chléb různé jiné formy, např. formičky na muffiny.

 

Vyzkoušíte některý z těchto receptů? Napište nám do komentářů, jak servírujete banánový chlebíček vy. Pokud se vám článek líbil, podpořte ho sdílením. Autorem receptů je Simona Málková.