muffiny

Muffiny jsou malé jednoporcové dezerty, které se zpravidla připravují ve formě košíčků. Skvěle se hodí třeba na narozeniny, Halloween a další výjimečné příležitosti. Stejně tak se dá ale udělat i méně obvyklá slaná varianta, která bude fungovat jako skvělá výživná svačina či snídaně. A pokud zvolíte vhodné suroviny, můžete si klidně připravit i veganské, bezlepkové nebo bezlaktózové muffiny.

Jak připravit sladké muffiny?

Základ sladkých muffinů se zpravidla dělá z jednoduchého těsta s vanilkovou, čokoládovou, banánovou, malinovou, jablečnou, dýňovou nebo ořechovou příchutí. Do něj se pak mohou navíc přidat i kousky lyofilizovaného ovoce, ořechů i čokolády. Pro jednoduchost můžete zvolit i recept na hrníčkové muffiny, kdy nepotřebujete ani váhu na odměřování surovin. Jakmile je těsto hotové, rovnoměrně se rozdělí do košíčků připravených ve formě a dá se péct. Na rozdíl od cupcaků se už po upečení nezdobí a jsou připraveny k okamžité konzumaci. Díky tomu je jejich servírování o něco jednodušší. Navíc jsou praktičtější na přenášení, protože nemusíte mít strach, že se krém rozmaže.  

Jak připravit zdravější verzi muffinů?

Pokud byste rádi vyzkoušeli nutričně vyváženější zdravé muffiny, můžete si zkusit připravit i některou z našich slaných variant. Co takhle dát šanci snídaňovým vajíčkovým muffinům z cottage sýru, šunky a rajčat? Jednoduché na přípravu jsou také tuňákové muffiny nabité bílkovinami. 

Ať už fandíte sladkému, nebo slanému, šťavnaté muffiny budou vždy skvělým snackem, na kterém si maximálně pochutnáte.