Fitness recept: Veganské stir-fry s tofu a zeleninou
Stir-fry je jednoduchá metoda přípravy jídla, kdy vše krátce orestujete v rozpálené pánvi. My použili tofu, houby, zeleninu a snadno vytvořili lahodný veganský pokrm.
tofu
Tofu patří mezi rostlinné alternativy masa, které jsou populární nejen mezi vegetariány a vegany. Jeho velkou předností je fakt, že nepotřebuje žádnou tepelnou úpravu. Můžete ho tak rovnou přidat do sendviče nebo jakéhokoliv jídla, díky čemuž je nutričně vyvážený pokrm rychle hotový. Hlavní chody ovšem nejsou to jediné, kde tofu využijete. Dají se z něj totiž připravit také skvělé dezerty, snídaně nebo pomazánky a jiné svačiny.
Která slaná jídla připravit z tofu?
Tofu je skvělý rostlinný zdroj bílkovin, který se dá ve slané kuchyni využít mnoha způsoby. Nejuniverzálnější je varianta natural, tedy bez příchuti. K dostání je ale také třeba marinované nebo uzené tofu, které už pak nepotřebuje výraznější dochucení. Klasika je přidat ho jako steak k příloze ve formě brambor, rýže, kuskusu nebo těstovin. Stejně dobře se dá ovšem dát i do tortill či tacos placek, toastů a jiného pečiva, čímž vznikne skvělý snack nebo oběd do krabičky.
Tofu se skvěle hodí i do různých omáček a zeleninových směsí, kterým bude dominovat. Perfektně se dá využít také v salátech, polévkách a proteinových pomazánkách, jako je třeba tahle se sušenými rajčaty. Výborně ale zapadne i do receptů nabitých zeleninou. Skvělou kombinaci tvoří s fazolkami a mrkví ve formě stir-fry nebo s mrkví, brokolicí a soba nudlemi. A v případě, že by si vaše chuťové pohárky rády dopřály trošku exotiky, máme tu taky recept na veganské indické kari nebo poke, kam se skvěle hodí i uzené tofu. Perfektní recept máme ovšem i pro milovníky snídaní. Co takhle zkusit veganská míchaná „vajíčka z tofu” neboli tofíčka?
Která sladká jídla připravit z tofu?
Tofu ovšem rozhodně nepatří jen do slané kuchyně. Pokud zvolíte neochucenou natural verzi, můžete ho snadno přidat i ke sladkým jídlům. Stačí tofu třeba jen rozmixovat s mraženým ovocem, lehce dosladit a veganská zmrzlina je na světě. Podobně snadno z něj vytvoříte i různé veganské krémy, pudinky nebo ho rozmixujete do těsta a vytvoříte proteinový dezert.
Ať už budete tofu péct, restovat, podávat zastudena, nebo ho přidáte do sladkých dobrot, vždy vám vznikne lahodné jídlo, které bude mít vyšší obsah bílkovin.
Fitness recept: Mexické tacos s tofu a zeleninou
Co vytvořit z tortilly? Tentokrát zapomeňte na burrita, wrapy a dejte šanci mexickým tacos. Na náplň jsme použili tofu a zeleninu, takže je hotový pokrm vegetariánský.
Fitness recept: Čokoládové lívance z tofu
Lívance jsou základ skvělého rána. A když mají čokoládovou chuť, je to ještě lepší. Perfektní jsou s borůvkami a polité sirupem.
Fitness recept: Restovaná quinoa s tofu a arašídy
Quinoa s tofu je rychlý oběd, který si můžete připravit do krabičky a vzít kamkoliv s sebou. Kromě dokonale vyvážených chutí jistě oceníte i to, že je pokrm veganský. Pochutnat si na něm proto může úplně každý.
Fitness recept: Veganská míchaná “vajíčka” z tofu
Míchaná vajíčka pro vegany? Nejde o žádný vynález budoucnosti. To jsme jen trošku zaimprovizovali v kuchyni. Výsledkem je pokrm z tofu, který vypadá jako míchaná vajíčka, a díky černé soli tak dokonce i chutná. Přesvědčte se sami.
Fitness recept: Dýňové noky s tofu a špenátem
Dýně dokáže z obyčejných noků vykouzlit báječný pokrm, který skvěle vypadá, a ještě lépe chutná. V kombinaci se špenátem a tofu vznikne vyvážený pokrm plný bílkovin a komplexních sacharidů. Skvěle zasytí a dodá i potřebné mikroživiny.
Fitness recept: Dýňové kari s restovaným tofu a jasmínovou rýží
Potěšte všechny vaše smysly skvělým receptem na kari z dýně hokkaido s restovaným tofu a jasmínovou rýží. Chutná a nutričně vyvážená dobrota, která zasytí.
Fitness recept: Quinoa s restovaným tofu, zeleninou a avokádem
Jestli toužíte po zdravém a výživném jídle, které máte hotové doslova za pár minut, jste tu správně! Vyzkoušejte recept na quinoou s opečeným tofu, zeleninou a avokádem. Chutná skvěle a jeho přípravu zvládne opravdu každý.
Fitness recept: Veganské kari s tofu a cizrnou
Pojďte vyzkoušet skvělý recept na cizrnové kari s tofu, který spojuje výjimečné chutě a vyvážené nutriční hodnoty. Objevte nové kombinace a dopřejte si tuto veganskou dobrotu na oběd nebo večeři.
Fitness recept: Veganská poke miska
Objevte zajímavé chutě a zpestřete svůj jídelníček receptem na veganskou poké misku, známou jako poke bowl. Kromě toho, že je jednoduchá na přípravu, si vás získá čerstvostí a lehkostí, díky čemuž si ji můžete vychutnat v kteroukoliv hodinu. Pojďte si s námi připravit tuto fit a krásně barevnou dobrotu.