Fitness recept: Snídaňový kuskusový nákyp s jablky a tvarohem
Pokud máte rádi sladké snídaně, které si můžete připravit den dopředu, je kuskusový nákyp jasnou volbou. Kombinací tvarohu, jablek a skořice si zlepšíte celý den.
proteinové recepty
Proteinové recepty obsahují návod, jak si připravit jídla s vysokým obsahem bílkovin, které si vás kromě skvělé chuti získají také perfektně vyváženým složením. Díky tomu uspokojí chuťové pohárky, a navíc spolehlivě zasytí. I proto jsou pravidelnou součástí jídelníčku všech aktivních lidí, kteří se stravují zdravě. Mezi proteinovými recepty tak najdete hlavní chody, svačiny, snídaně, dezerty, saláty, nápoje, pomazánky i vánoční dobroty. Ale nechybí ani tipy na dobroty pro vegetariány, vegany a osoby, které se stravují low-carb.
Jaké zdroje bílkovin najdeme v proteinových receptech?
Mezi skvělé živočišné zdroje bílkovin pak patří například různé druhy masa (sušené, hotové i čerstvé), vajíčka či ryby. Z rostlinných zdrojů jsou to pak třeba luštěniny, rostlinné alternativy masa, jako je tofu, seitan či tempeh, lahůdkové droždí nebo quinoa.
Jednoduchým způsobem, jak do jídla dostat více bílkovin, je ale i přidání proteinového prášku. Mezi ty nejpoužívanější patří syrovátkový koncentrát, který je nejefektivnější v poměru cena/výkon a skvěle se hodí i jako protein na pečení. Do receptů se dá ovšem využít i syrovátkový izolát a micelární kasein nebo mléčný protein. Pokud máte například laktózovou intoleranci nebo se vyhýbáte mléčným produktům z jiného důvodu, přijde vám vhod hovězí nebo vaječný protein. Nezapomíná se ovšem ani na vegetariány a vegany. Ti při přípravě mohou sáhnout po sójovém, hrachovém, rýžovém, konopném nebo jakémkoliv jiném rostlinném proteinu.
Zdrojů bílkovin je tedy spousta a je na každém, jak je využije při přípravě jednotlivých pokrmů.
Jak vytvořit sladký proteinový pokrm
Snadným způsobem, jak sladké jídlo obohatit o bílkoviny, je přidání proteinu do těsta, směsí nebo náplní. Díky tomu vzniknou bílkovinami nabité snídaňové kaše, smoothies, krémy, dorty, koláče, buchty, lívance, bábovky, muffiny, rolády, zmrzliny, cupcaky, vafle, sušenky a další dobroty. Podobně snadné je například i přidání tvarohu, skyru nebo cottage sýru do krémů, pudinků či náplní.
Jak vytvořit slané proteinové jídlo?
I tady platí, že se dají bílkoviny ve formě proteinu bez příchuti, tvarohu, cottage nebo nastrouhaného tofu či lahůdkového droždí přidat už do těsta. Snadno tak vykouzlíte třeba slané proteinové koláče, záviny, pečivo nebo bílkovinami nabitou pizzu. Zdroje bílkovin ovšem mohou klidně být dominantou samotných pokrmů. Stačí si připravit různé burgery, masové směsi, saláty, zapéct je se zeleninou, vytvořit z nich třeba luštěninovou polévku a podobně.
Možností, jak vytvořit proteinové jídlo, je opravdu mnoho. Proto jsme připravili spoustu proteinových receptů, které mohou sloužit jako inspirace.
Fitness recept: Zapečené těstoviny s kuřecím masem a cuketou
V dnešním receptu jsme kuřecí maso spojili s proteinovými těstovinami, bílky a lahodnou mozzarellou. Vznikne tak chuťově vyladěný pokrm, který je nabitý kvalitními bílkovinami.
Fitness recept: Losos s pistáciovou krustou a salátem
Pokud hledáte tipy na pokrmy s nízkým obsahem sacharidů, pak se vám dnešním receptem na lososa rozhodně trefíme do chuti. Marináda z hořčice a medu je v kombinaci s pistáciemi a masem doslova chuťovou explozí.
Fitness recept: Pastýřský koláč
Z mletého masa se dá vykouzlit mnoho skvělých pokrmů. My dnes zvolili pastýřský koláč neboli Shepherd’s pie. Kombinace masové směsi a zapečené bramborové kaše uspokojí i opravdové gurmány.
Fitness recept: Kebab v tortille s česnekovou omáčkou
Kdo má rád kebab z rychlého občerstvení, určitě mu přijde vhod i naše zdravější domácí verze. Lahodné maso si skvěle rozumí se salátem, česnekovým dipem i výbornou tortillou.
Fitness recept: Horká proteinová čokoláda
Horká proteinová čokoláda je ideální nápoj do chladného počasí. Zahřeje, a navíc doplní potřebné bílkoviny. Můžete si ji tak udělat i po tréninku místo svého oblíbeného proteinového šejku.
Fitness recept: Tortilla wrap s tofu a medovo-hořčičnou omáčkou
Vegetariánská tortilla s tofu a zeleninou je ideální jako oběd do krabičky. Příprava je maximálně jednoduchá a rychlá, takže ji zvládnete i během hektických dnů.
Fitness recept: Perníková ovesná kaše bez vaření
Perníková ovesná kaše je spojením dvou dobrot, které máme rádi, tedy nadýchané krémové kaše a voňavých perníčků. Nemusí se vařit, a tak je maximálně jednoduchá. Ideální jako snídaně do krabičky.
Fitness recept: Cheesecake s příchutí skořicové rolky
Cheesecake milujeme. A co teprve když jsou z něj hned po prvním ochutnání doslova cítit Vánoce. Za to vděčí skořici a naší limitce v podobě kešu krému s příchutí Cinnamon rolls. Kdo taky neodolá?
Fitness recept: Nekynuté buchtičky s mákem
Někdo má tyto makové buchtičky vařené v mléce spojené především s Vánoci, jiný si na nich s oblibou pochutnává po celý rok. Ať už patříte do jakéhokoliv týmu, měli byste zkusit i naši tvarohovou verzi, která má více bílkovin.