Proteinové recepty obsahují návod, jak si připravit jídla s vysokým obsahem bílkovin, které si vás kromě skvělé chuti získají také perfektně vyváženým složením. Díky tomu uspokojí chuťové pohárky, a navíc spolehlivě zasytí. I proto jsou pravidelnou součástí jídelníčku všech aktivních lidí, kteří se stravují zdravě. Mezi proteinovými recepty tak najdete hlavní chody, svačiny, snídaně, dezerty, saláty, nápoje, pomazánky i vánoční dobroty. Ale nechybí ani tipy na dobroty pro vegetariány, vegany a osoby, které se stravují low-carb.
Mezi skvělé živočišné zdroje bílkovin pak patří například různé druhy masa (sušené, hotové i čerstvé), vajíčka či ryby. Z rostlinných zdrojů jsou to pak třeba luštěniny, rostlinné alternativy masa, jako je tofu, seitan či tempeh, lahůdkové droždí nebo quinoa.
Jednoduchým způsobem, jak do jídla dostat více bílkovin, je ale i přidání proteinového prášku. Mezi ty nejpoužívanější patří syrovátkový koncentrát, který je nejefektivnější v poměru cena/výkon a skvěle se hodí i jako protein na pečení. Do receptů se dá ovšem využít i syrovátkový izolát a micelární kasein nebo mléčný protein. Pokud máte například laktózovou intoleranci nebo se vyhýbáte mléčným produktům z jiného důvodu, přijde vám vhod hovězí nebo vaječný protein. Nezapomíná se ovšem ani na vegetariány a vegany. Ti při přípravě mohou sáhnout po sójovém, hrachovém, rýžovém, konopném nebo jakémkoliv jiném rostlinném proteinu.
Zdrojů bílkovin je tedy spousta a je na každém, jak je využije při přípravě jednotlivých pokrmů.
Snadným způsobem, jak sladké jídlo obohatit o bílkoviny, je přidání proteinu do těsta, směsí nebo náplní. Díky tomu vzniknou bílkovinami nabité snídaňové kaše, smoothies, krémy, dorty, koláče, buchty, lívance, bábovky, muffiny, rolády, zmrzliny, cupcaky, vafle, sušenky a další dobroty. Podobně snadné je například i přidání tvarohu, skyru nebo cottage sýru do krémů, pudinků či náplní.
I tady platí, že se dají bílkoviny ve formě proteinu bez příchuti, tvarohu, cottage nebo nastrouhaného tofu či lahůdkového droždí přidat už do těsta. Snadno tak vykouzlíte třeba slané proteinové koláče, záviny, pečivo nebo bílkovinami nabitou pizzu. Zdroje bílkovin ovšem mohou klidně být dominantou samotných pokrmů. Stačí si připravit různé burgery, masové směsi, saláty, zapéct je se zeleninou, vytvořit z nich třeba luštěninovou polévku a podobně.
Možností, jak vytvořit proteinové jídlo, je opravdu mnoho. Proto jsme připravili spoustu proteinových receptů, které mohou sloužit jako inspirace.
Receptů na rychlá jídla z masa a brambor není nikdy dost. My jsme dnes při přípravě použili i naši light majonézu, která všechny chutě perfektně propojí. A rychlý oběd do krabičky je připravený.
Kombinace banánu a tvarohu se jen tak neomrzí. Získá si vás svou vláčnou strukturou, skvělou chutí i podmanivou vůní. Tato dobrota se skvěle hodí jako snack, dezert i snídaně.
Špagety s tempehem a rajčatovou omáčkou jsou rychlým a nutričně hodnotným jídlem, které si můžete dát jako oběd nebo večeři. Příprava je maximálně jednoduchá.
Mnoho z nás má problém zařadit do svého jídelníčku více ryb. Dnes jsme proto připravili jednoduchý recept na lososa, díky kterému máte lahodný pokrm za chvíli hotový.
Nadýchané koblížky s proteinovým krémem a Jammy Spreadem jsou dokonalým dezertem pro všechny mlsouny. Skvěle se hodí ke kávě i čaji. Ale pozor, hodně rychle mizí z talíře.
Ovesné vločky, ovoce, protein a ořechy – může vůbec tahle kombinace dopadnout špatně? My jsme přidali ještě pár ingrediencí a vznikl nám tento lahodný ovesný koláč.
Pokud máte rádi tzv. dorty naháče, pak si zamilujete i tuhle verzi. Spojení vláčného korpusu s lahodným krémem plným bílkovin má hříšně dobrou chuť. Navíc vypadá fakt skvěle a jeden kousek má jen 200 kcal.
Pokud máte rádi slané koláče, pak musíte vyzkoušet i tuhle cuketovou verzi. Kromě lahodné chuti má také skvělé nutriční hodnoty. Hodí se jako skvělý snack, ale i snídaně či večeře.
Zmrzlinu milujeme a s oblibou si na ní pochutnáme i mimo léto. A ještě radši ji máme v případě, že je krémově jemná, slaďoučká a plná bílkovin. Skvěle se tak hodí i do diety.
Máte rádi bílkovinami nabité dobroty, které skvěle zapadnou do jídelníčku i při hubnutí? Pak bude pro vás tento tvarohový dezert super volbou. Chutná ještě lépe, než vypadá.
